Men jag gör det så gärna, för där frodas alla möjliga grönsaker och örter.
Dagens middag var lax med potatis som jag slängde ihop i all hast.
Man jobbar så mycket är man är här på landet så man tänker inte på vad man ska äta förrän man faktiskt ska äta, och det är inte bra att laga mat på tom mage. Då blir det fel.
Men här var min mor förutseende nog att ta upp en bit till mig, då de andra ville äta korv. Om jag kan undvika det så äter jag helt inte gris.
Jag hade i:
Lax
Salt
Grädde
Gräslök
Tomat
Potatis
Jag stekte laxen i stekpanna och kokade potatisen. Blandade i grädde och gräslök och salt på laxen och sedan hackade jag upp tomaten för att lägga bredvid. Klart!
Resultatet:
Jag har en privat liten nedräkning tills jag far utomlands och det är faktiskt bara 4 dagar kvar. Jag tärs inte tänka på det så mycket för jag har en tendens att tänka på det så mycket att jag får resfeber och må så dåligt att jag varken kan sova eller äta, eller- äta otaliga mängder godis. Som om kroppen satt sig in på att jag inte sa åka och så gör den mig sjuk. Nej, förträngning är det som funkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar