I kväll så ska vi umgås med lite folk och då tänkte jag ta med mig något som är gott men inte så väldigt onyttigt. Jag känner att såhär efter jul så känns det jobbigt i kroppen med den enorma sockerchocken som hela julen bestått av, så för att inte helt ge upp det goda men ändå tänka smart så hittade jag det här receptet.
1 ägg
1dl kokos
20 gram kokosfett
vaniljpulver
Sätt ugnen på 175C.
Smält kokosfettet i vattenbad; ex. en liten kastrull med vatten och hänga ett decilitermått på kanten.
Blanda ihop allt i en skål och låt stå i 15 min. Klicka ut på bakplåtspapperoch grädda i 10-15 min.
