Middagsmatsedel?

Söndag är lite av en slapp och skön dag som är välkommen, för mig.

Man tar det lugnt innan veckan börjar och man har tid att njuta lite extra av det lilla; solsken, natur och mat!
Man har råd att vara lite lat och kan göra något så simpelt som en smoothie till middag för att bli mätt, för man gör inget ansträngande eller har några måsten.

Nu beskriver ju det här en söndag i himlen för många, men jag ser gärna till att jag har det så på mina söndagar. Jag behöver det.

Denna vecka ska jag åka bort till mina föräldrar och eftersom jag inte kan förutse vad min mor kommer att skapa för läckerheter så får vi se vad det blir. Jag tar det som det kommer.

För de som vill ha förslag på middagar som man kan ha i veckan så kommer här några förslag, utan någon speciell ordning:

Stuvade makaroner med korv
Fiskbullar med potatis
Omelett
Fisksoppa
Pastasallad
Köttgryta
Varma mackor i ugn (ett måste med gräddstuvad svamp!)

Hoppas att denna lista kommer väl till pass!

Här är jag ute i skogen med mina kulinariska färdigheter.
Det regnade.