Ceasarsallad

I dag kom jag hem efter en lång tre-dagars tur på jobbet. Då orkade jag inte göra något komplicerat så det blev sallad. Vi åt nog sallad hela förra veckan också, men det är gott, lättsamt och det känns bra i kroppen.

Jag hade i:

Kyckling, stekt och marinerat
Huvudsallad
Avokado
Persilja
Parmesan
Vi tog det vi hade hemma helt enkelt och hackade ihop allting.


 Till detta hade vi också gjort avokadohalvor fyllda med kvarg och rom.



Det var väldigt gott, för när man steker kycklingen själv så blir den mycket saftigare än i de sallader som man köper.
Mer om Rumänien och maten där kommer nästa vecka då jag har lite mer tid, för nu i helgen åker jag iväg igen på jobb.