Middagsmatsedel

Nu är dagen här då man ska planera resten av veckans mat.
Jag sitter verkligen länge med sånt här och jag börjar redan fundera på lördagen om vad som ska vara med och vad som är gott. Jag gör en riktig brainstorm och kladdar ner alla maträtter jag kan tänka mig och försöker välja från dem.
Nu är listan i alla fall klar och resultatet blev:

Måndag:  Vegetarisk lasagne med spenat

Tisdag:   Ugnsbakad lax med grönsaker

Onsdag:  Morotssoppa (ev, med varma mackor för att mätta ordentligt, om jag inte mixar den.)

Torsdag: Köttfärspaj

Fredag:  Fruktsallad med köttbullar och ost

Lördag:   Pastagratäng

Söndag:  Rester (eller potatis och purjolökssoppa om inga rester finns)

När vi sedan handlar så ser vi efter vad vi har och köper till det vi inte har. Och helst så har jag planerat middagarna så bra att vi inte behöver köpa så mycket, men denna gång så är det faktiskt väldigt tomt så vi får nog köpa det mesta.
Denna vecka så är jag bortrest torsdag och fredag, så de inläggen kommer att komma på lördag istället och då är det mina sambor som kommer laga mat. Jag kommer att förbereda ett pajskal dagen innan som de ska fylla sen. Det ska bli spännande och jag har fullt förtroende för att det kommer att bli gott. Det pajskalet kommer då vara med gluten för det är bara jag som är intolerant, men jag kommer skriva ner ett pajskal utan gluten för det är vad vi skulle ha ätit om jag varit hemma.